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H&K 1382
Availability: Out of StockAmaro dal colore tenue, si presenta con un profumo delicato di capperi, seguito da quello balsamico delle erbe amaricanti. Al palato traspare la sua rotondità, con un sapore erbaceo delle erbe aromatiche, come la salvia e il rosmarino, che evolve in quello intenso e amaro del rafano e della genziana. Il finale è un lascito sapido e marino.
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H&K PELINKOVAC
Availability: Out of StockColore giallo con riflessi oro, questo amaro si presenta all’olfatto attraverso i profumi dolci delle ciliegie e quelli balsamici delle erbe. Al palato, invece, spicca l’amarezza che caratterizza l’assenzio, dal sapore quasi legnoso e persistente.
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KINA
Availability: Out of StockDall’infusione delle cortecce di china, nasce un liquore scuro, con sfumature rosso vivo e un aroma leggermente balsamico, impreziosito da note agrumate equilibrate. Al palato, l’amaro della china è bilanciato dagli agrumi e dal retrogusto di liquirizia.
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KYMA L’AMARO AL CAFFE
Availability: In StockIl profilo aromatico di Kyma è costruito su una base di caffè 100% arabica. Il rabarbaro dona profondità, il mandarino aggiunge una nota agrumata, mentre artemisia e anice stellato completano con un tocco balsamico. La radice di cicoria e la genziana chiudono il sorso con un’amarezza equilibrata.
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LIQUOROSA
Availability: In StockIl profumo rimanda alla dolcezza avvolgente dei fichi e al profumo erbaceo dello sclopit. Al palato, invece, il sapore tenue dei fichi si accompagna a quello più deciso del radicchio rosa, per poi terminare l’assaggio con una nota leggermente amara e sapida.
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RABITT
Availability: Out of StockBitter dal colore intenso, contraddistinto dai profumi autunnali del radicchio, accompagnati da aromi balsamici delle erbe amaricanti, con una nota tostata. Il sapore predominante è quello amaro e persistente del radicchio rosso di Treviso, ammorbidito poi dell’arancio e dai toni balsamici della genziana e dell’assenzio.
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RABITT AMARONE OAK CASK FINISH
Availability: In StockBitter complesso, caratterizzato dal profumo d’arancio e delle note tostate e dolci derivate dall’invecchiamento nelle botti di quercia. Al palato, la rotondità iniziale degli agrumi si trasforma nel gusto più secco dell’amarone che, combinato con le erbe amaricanti e il radicchio rosso di Treviso, regala un lungo finale amaro e astringente, grazie al sapore tannico e tostato del legno.
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RABITT COFFEE FINISH
Availability: In StockBitter dal sapore molto deciso e dal colore intenso. Al naso prevalgono le note tostate e avvolgenti del caffè accompagnate da un profumo secondario di fiori d’arancio. In degustazione, si percepisce subito la sua consistenza rotonda e la predominanza del caffè. Soltanto sul finale si sentono i sapori freschi degli agrumi e quelli erbacei del radicchio.
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RABITT EXTRA BITTER
Availability: In StockBitter extra dal colore intenso e dal profumo amaricante del radicchio, unito alle note balsamiche delle erbe. Rispetto al Rabitt classico, nella versione Extra si trova una maggior concentrazione di infuso di radicchio, la cui amarezza viene rinforzata dal gusto intenso e legnoso della china e della corteccia di quassio.
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RABITT SUMMER
Availability: Out of StockLa versione Summer contiene praticamente gli stessi ingredienti del Rabitt classico, ma in proporzioni diverse, in modo da risultare meno amaro e più profumato. I profumi predominanti sono quelli agrumati dell’arancio e del mandarino e quelli legnosi dei fiori di macis. Al palato, gli agrumi intensificano le note amare del radicchio e della genziana.
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SANGUE AMARO
Availability: In StockEstremamente complesso, porta con sè il profumo inconfondibile e delicato del mallo delle noci e quello dell’arancio. Al palato, la corteccia di angostura e la radice della genziana fanno sentire le loro componenti amaricanti, smorzate poi dai sapori delicati della mandorla amara e del finocchio. Il lascito è legnoso e tannico, grazie al pepe di Sichuan e all’olio essenziale di pistacchio.
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SETTEMMEZZO
Availability: In StockProfumo erbaceo di carciofo violetto unito a un sentore agrumato di chinotto. Al palato il sapore predominante resta quello carciofo, ma viene accompagnato da una nota mentolata che lo accompagna verso un finale amaricante e tostato.
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