Colore vivace ma profumo molto delicato che ricorda la freschezza del finocchio e la dolcezza dei fiori d’arancio. Al palato invece, dal sapore più tenue della camomilla, emerge l’aroma lievemente acidulo e dolce della Melannurca, per poi virare verso un finale più pepato ed erbaceo.

Emergono subito le note dolci dei frutti di bosco e i sentori agrumati dell’arancio. All’assaggio si percepiscono dapprima sapori erbacei e aromatici e, successivamente, quelli più amari della china e del rabarbaro. Il lascito è pepato, dato dalla presenza del pepe del Madagascar e quello lungo rosso della Cambogia.