Profumo decisamente mediterraneo, dove spiccano le note del limone e dei pomodori secchi. Al palato cambia completamente, diventando inizialmente più rotondo, grazie alla resina di pistacchio di Bronte; successivamente prevale la secchezza prolungata del pepe di Sichuan che accompagna fino alla fine, confondendosi con l’erbaceo del ginepro