Il territorio come punto di partenza

Il tilia — il tiglio — è uno degli alberi più amati della tradizione europea. I suoi fiori, raccolti in estate quando l’aria ne porta il profumo per chilometri, sono da sempre associati alla calma, alla dolcezza, alla cura. Gin Tilia, prodotto dal Liquorificio Italia di Trieste e distribuito da ZeroCento Distribuzione, sceglie il tiglio come botanica di elezione tipica del Friuli Venezia Giulia come botanica di elezione e ne fa il cuore di un gin artigianale del Friuli Venezia Giulia.

Profilo: floreale, delicato, elegante

Gin Tilia si presenta al naso con una delicatezza che è già una dichiarazione di stile. Il fiore di tiglio è riconoscibile, dolce, lievemente mielato, circondato da note floreali che completano il quadro con grazia. Non è un gin che urla la propria presenza: la sussurra, e proprio per questo si imprime nella memoria con maggiore forza.

Al palato, la struttura elegante unisce dolcezza floreale e presenza necessaria del ginepro e delle botaniche erbacee, creando un equilibrio raffinato adatto tanto alla degustazione in purezza quanto alla miscelazione in cocktail di carattere delicato. Ideale in abbinamento con tonica al fiore di sambuco, con sciroppi di lavanda o violetta.

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