Xedequa: equa presenza tra tradizione e modernità

Nel mondo del gin, l’Old Tom è una categoria che pochi conoscono davvero. Più dolce del London Dry, meno strutturato del barrel-aged, è uno stile storico che ha conosciuto la sua età d’oro nell’Inghilterra del XVIII secolo e che oggi sta vivendo una rinascita tra i bartender più attenti. Ginterior, prodotto da Xedequa Innovative Spirits di Trieste, porta questo stile in Friuli Venezia Giulia e lo reinterpreta con un ingrediente inaspettato: la pesca bianca.

Il nome Xedequa è un neologismo che unisce un termine egizio e uno latino, significando «equ presenza»: rappresentare in modo armonioso e bilanciato le eccellenze aromatiche del Friuli Venezia Giulia e del mondo. Packaging con pattern floreale audace, logo con figura femminile disegnata a mano.

Pesca bianca, limone, tarassaco: il profilo di Ginterior

Al naso, Ginterior offre un bouquet fruttato di immediata seduzione: la pesca bianca e il limone creano insieme un abbinamento floreale e agrumato delicato e preciso. Al palato, la pesca bianca si conferma come nota dominante nell’attacco, ma il gin evolve verso qualcosa di più complesso: le note balsamiche del tarassaco e la presenza discreta del ginepro portano struttura e ampiezza. Il finale è lungo, bilanciato, con il ginepro che chiude pulito. Disponibile in 50 cl e 10 cl.

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